おはようございます




昨日のお弁当はなんてことないおにぎり弁当。
籠マジックでちょっと素敵に見える気がします。



小さめなのでおかずがあまり入らないかなぁと、別におにぎりを1個+しました。
だけど、ちょっと多かったみたい。
パパもずいぶん少食になったなぁ~。




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~Menu~

・焼き鮭
・ほうれん草のお浸し
・かぼちゃの塩麹煮
・おにぎり3種(梅、ふりかけ、炊き込み)+1(のり)



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朝は鮭を焼いて、ほうれん草のお浸しを作って、おにぎりを作って調理時間15分。



ほうれん草はゆでたものを小分け冷凍してあるので、それを前日に冷蔵庫に移動しておき解凍。
朝更にレンジ加熱して白だし、胡麻、かつお節と和えました。
かつお節が水分を吸ってくれるので、詰めるときにもおかずカップの下に少し敷いておきます。




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おにぎりは100gずつストックしてあるご飯をレンジ解凍して作ります。
ふりかけは和えたので容器に移したけれど、他はそままラップの上から握りました。
100gずつに小分け冷凍しておくと、大きさを整える必要がないので楽ちん。
種類も色々冷凍しておけば、おにぎりメインにしておかずに手を抜けるという(笑)



ごはんは炊飯器に1時間でも置いておくのが嫌で、冷凍ストックか炊き立てにしています。
炊く前に精米をしてから、圧力鍋かその他のお鍋で炊くのが主流になりました。




精米機についてはこちらで記事にしています





精米機を使うと新鮮なぬかができるので、ぬかを使っておやつも作れます。
ぬかが入っているとほとんど感じず、おいしくて健康的なクッキー。


レシピ記事はこちら




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ちなみに、ふりかけは彩りが鮮やかで人気の「五色の花むすび」
これ、混ぜ込んでも、ワンポイントにしても綺麗です



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ちょっと前に種まきしたはつか大根、カラフルファイブの芽が出ました!



しかも、ほとんどが発芽したので、間引いて1本に。
この翌日にはかいわれ大根みたいに伸びていてビックリ!
さすが、20日で収穫できるだけある~!



種から育てるのはほとんどしたことがなく、パクチーくらいでした。
だけど、芽が出る喜びってたまらない~、はまりそうです。
おまけについてきた美女なでしこやパクチーも種まきしたので、これまた楽しみ!




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ちなみに、一つ謎なのがこちら。



これ、雑草なのでしょうか?



この鉢、ブプレウルムを植えていたもので、もしかしたら種が落ちて芽が出たのかなぁなんて。
もうひとつ同じように植えていた鉢からも同じ芽が出たのですごーく期待してます!
だけど、雑草もなにも、芽が出てもなんなのかさっぱりわかりません(笑)



どなたかわかる方いらっしゃいますか?
というか、わかるってすごすぎる



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あ、お弁当の話に戻りますが、3分間はかごに笹の葉×3を敷く作業してました。


不器用~(笑)








カットして仕切なんかにも使用しています↓
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