こんばんは



プチご無沙汰しておりました。




もしや?気のせい?



そう思っていたのですが、娘の風邪を完全にもらい撃沈していました
普通の風邪だし、娘の熱もすぐ下がったしと油断していました~・・・



微熱でしたが鼻とのどが辛くて夜もなかなか寝付けず。
娘も熱が下がってからのほうが咳や鼻水、鼻づまりで苦しそうでした。
妊婦なので薬を飲むこともできないし、ただただ回復を待つという感じで
そうこうしているうちにパパにまで!



夫婦二人とも、風邪もめったに引かなかったのに、娘が生まれてからは必ずもらってます、、
めったに引かなかったから「自分たちは大丈夫」という過信もあり、よくないとつくづく痛感。
人生初のインフルエンザをもらって学んだはずなのに↑



今後はしっかり感染対策をせねばと反省しています。
今からこれじゃ、娘が幼稚園に行くようになる日が怖くて仕方ない~
肌寒い日が続きそうですし、皆様も体調にはお気を付け下さいね




というわけで、先週のお弁当です。



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~Menu~

・豚とトマトのハーブ炒め
・レンジで人参グラッセ
Cpicon 塩麹で甘い玉子焼き by ちきぽん
・れんこんの梅酢漬け



自家製梅干しで取っておいた梅酢にレンジでチンして加熱したれんこんを漬けておきました。
びっくりするくらい鮮やかな色、すっぱくて、ちょっとした箸休めな感じのおかずになりました。
梅干しの紫蘇があれば、それで甘酢かなんかを作ってもできるかも?



また、梅酢がなくてもピンクにできるのが紫芋パウダー。
パウダーの量でピンクの加減がかなりかわります↓
Cpicon お弁当に♪紫芋粉でピンクの蓮根甘酢漬け by ちきぽん




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ピンクのおかずといえばこちらもおすすめ!

詳しい作り方はこちらから↓





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紫芋パウダーが余ったらこちらのレシピでも↓




タイトル通り、ちょっと毒々しい感じです(笑)






体調が本調子に戻るまであと少しという感じ。

やっぱり健康って素晴らしいことだなぁ、ありがたいなぁと思うのでした。









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