こんばんは



今日は実家からたくさんの食料品が届きました



いつもいつも本当にありがたいです



今日の晩ご飯は届いた食材で瓦そば定食にしました



おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪




瓦そばはと私の地元の山口県の郷土料理です



カリッと焼いた茶そばに甘辛く味付けしたお肉、のり、ねぎ、錦糸玉子にレモンにおろしをトッピングしています



甘めのつけだれでいただくのがおいしいんです




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪



今日の瓦そばは母曰く「つけだれの味がおいしいんちゃ」と送ってくれたこれ



確かに甘めで私たち好みでおいしかったです



普段はお肉を味付けした煮汁をめんつゆに加えてつけだれにしています




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪



そしてまたまた大好きな筍



前回は孟宗竹を送ってもらいましたが今回は本竹です



うちの方では本竹といっていますが、破竹に似ているけど違うと言っていたので真竹のことなのかな



どちらにしても筍は全部大好きです




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪




こんな感じにした処理をしたものをたくさん送ってくれました



孟宗竹と違って冷凍保存が出来るけど、きっとあっという間になくなるので全部炒め煮にしちゃいました



この筍は油で炒めてから煮汁が全く残らない感じに煮詰めると本当にご飯が進むおかずになります




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪




あとは私の主食のいりこ



いりこ好きなんです もちろん出汁とりにも使えますよ




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪



甘党のには嬉しいお菓子の数々



地元では有名なお菓子屋さんのお菓子です




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





離れていてもこんなに地元の味が味わえるなんて、両親には本当に感謝しています



というか、早く帰りたくなっちゃったし



今日もおいしくいただきました



ごちそうさまでした







いつも応援ポチありがとうございます


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ 人気ブログランキングへ
にほんブログ村 人気ブログランキングへ レシピブログへ

今日も元気をいただきました ありがとうございます