こんにちは



今日はヘルシーなのにコクがあっておいしいレンズ豆のカレーのレシピの紹介です




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





材料 5~6人分



レンズ豆 250グラム

水 800cc

ニンニク 1かけ

生姜 2かけ

油 大さじ2

ホールトマト 1缶

ターメリック 大さじ1

ガラムマサラ 小さじ1

コリアンダー 小さじ1

クミン 小さじ1

カルダモン 小さじ1/2

塩 小さじ1~お好み

コショウ 適量






レンズ豆は800ccのお水で15分くらい煮込む。




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





ニンニク生姜はみじん切りにして油で炒める。香りが出てきたらスパイス類を入れて炒める。




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





レンズ豆の鍋に炒めたスパイス類、ホールトマトを入れて少し煮込む。塩、コショウで味を調えてできあがり。




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





半分取り分けてペーストにし、砂糖、バター、鶏肉などを足すとバターチキン風のカレーができます




おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪






おいしく作るために



レンズ豆やスパイスは焦がさないように気をつけて下さいね





作り方はよくいくスパイス屋さんのインドの方になんとなく聞いたものです。うろ覚えw


材料や分量は自己流なのでお好みで調整してくださいね



レシピはこちらでも紹介しています




Cpicon 簡単ヘルシー♪レンズ豆のカレー☆ by ががりん




簡単なのでぜひおためしくださいね~






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