『お弁当の副菜おかず』では

毎日のお弁当に入れたちょっとした

脇役的なおかずを紹介しています。

お弁当のおかずに迷ったときにちらっとどうぞ

※調味料は計量してないものがほとんどです。

ブナピーとアスパラのバター炒め

ブナピー

アスパラ

バター

塩

コショウ

アスパラは斜めにそぎ切りにする。

ブナピーとアスパラをバターで炒めて

塩、コショウで味付けする。

ピーマンのおかか和え

ピーマン(赤、緑)

かつおぶし

醤油

ピーマンは細切りにしてレンジで軽く火を通す。

鰹節と醤油をまぜ、おかかと和える。

豆苗とミックスベジタブルの酢の物

豆苗

ミックスベジタブル

すし酢

豆苗とミックスベジタブルをレンジで加熱する。

すし酢で和える。

ちくわレモン巻き

ちくわ

レモン

ちくわを開いて内側に斜めに包丁で切り込みを入れる。

薄切りにしたレモンを巻いて好きなピックで刺す。

黒ごま南瓜団子

かぼちゃ

黒ごま

アジシオ

南瓜は皮は取り除きレンジで加熱して潰す。

アジ塩で軽く味を付けて丸め

黒ごまをまぶして好きなピックで刺す。

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お弁当のおかずに困ったときに

少しでもお役に立てれば嬉しいです