こんばんは
今日の晩ご飯はワンプレートでちゃちゃっと
メインがチキンなのでチキンライスの具はお野菜のみ。
ところがメインのチキンが大失敗
叩いて伸ばした鶏肉でチーズを巻いて
この後フライにしようか焼こうか迷ったのです。
でも揚げるとカロリー高いしなぁ・・・
というわけでラップにくるんで
シリコンスチーマーに入れてレンジへ。
そうしたら見事にチーズがはみ出ました
ちょっと考えればわかることなのに
おとなしく蒸し焼きにすればよかったかなぁ~。
舞茸と椎茸をバルサミコソテーにして一緒に盛りつけ
見た目は失敗だけどおいしくいただきました
スープはじゃがいものポタージュ
パセリとガーリックチップをトッピングしました
今日はちょっと落ち込んだけど
だんな様と一緒の晩ご飯はやっぱり楽しい
いつも私ばかりが元気をもらっている気がします
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