おはようございます
昨日の夜だんな様とプチ喧嘩をしてしまい、
珍しく朝まで引きずっていたちきぽんです
喧嘩なんて本当に珍しい。
普段は全くといっていいほどイライラすることはないのですが、
このイライラ感、感情の高ぶりはPMSっぽい!
今回もダメだったのかな~と、
すでにがっかりしています
そんな感じの今日のお弁当。
漬け込み牛肉でボリューム弁当
~Menu~
漬け込み牛肉と蓮根炒め
梅紫蘇玉子焼き
もやしのお揚げ巻きあっさり煮
クリームチーズひじき
生麩
漬け込み牛肉と蓮根炒め。
昨日から赤ワインベースのつけだれに漬けておいたお肉。
小麦粉をはたいて焼き、蓮根とパプリカも一緒に炒めました。
つけだれにオイスターソースを足して一緒に絡めました。
しっかり味でご飯がすすみます。
もやしのお揚げ巻きあっさり煮。
レンジで軽く加熱したもやしをお揚げで巻き
甘めのあっさりしたお出汁で煮ました。
梅紫蘇玉子焼き。
カリカリ梅のソフトふりかけと刻んだ大葉を混ぜて焼きました。
なんだか毒々しい色合いになってしまいました
クリームチーズひじき。
ひじきに煮物にクリームチーズを混ぜただけ。
意外とおいしいんです。
ご飯はふりかけと桜の塩漬け、チャービルです。
いつもよりご飯が少ないけど、嫌がらせじゃありません
ちょっと全体的に暗めな感じですねぇ。
やっぱりモヤモヤしながら作ったからかなw
今日は台風並みの強風だそう!
午後からは雨も降りそう~。
午前中にお出かけの用事を済ませておこう~。
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