『お弁当の副菜おかず』では

毎日のお弁当に入れたちょっとした

脇役的なおかずを紹介しています。

お弁当のおかずに迷ったときにちらっとどうぞ

厚切りハムのピカタ

厚切りハム

卵

塩

こしょう

溶き卵に塩、こしょうで味付けしてハムをくぐらせ焼く。

何度か繰り返して厚みをつける。

魚ニソとしいたけのハニーマスタード炒め

魚肉ソーセージ

しいたけ

マスタード

はちみつ

魚肉ソーセージと椎茸は食べやすい大きさに切る。

油を敷いたフライパンで炒め

マスタードと蜂蜜で味付けする。

ハムとポテトの重ねサラダ

ハム

じゃがいも

マヨネーズ

じゃがいもはレンジで加熱して薄切りにする。

ハムとマヨネーズとじゃがいもを重ねていく。

里芋の青のりサラダ

里芋

青のり

白だし

里芋はレンジで加熱して潰す。

白だしと青のりで味付けする。

かぼちゃとベーコンの海苔巻き

かぼちゃ

ベーコン

海苔

かぼちゃはレンジで加熱して柔らかくする。

ベーコンは軽く炒める。

かぼちゃとベーコンを海苔で巻く。

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