おはようございます(o^-^)



今日は久々に仕込んだ塩豚でお弁当~♪


これからの季節

汗だくになって働くだんな様にピッタリなのです!




~塩豚とピーマン炒めのお弁当~


おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪





~Menu~



塩豚とピーマン炒め


焼き鮭


プチトマトのマリネ


野菜天と小松菜のあっさり煮





おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪







塩豚は塩分5%で作りました。


かなりしょっぱいので少しお水で塩を流しました。

炒め物にするなら塩分2%くらいの方がいいですね(;´Д`A ```


2%の塩分で塩鶏も仕込んでおきました。






おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪







塩豚にはしっかり塩味が付いているので

パプリカとさっと炒めるだけ。


お肉は臭みも取れてぎゅっと引き締まっておいしい。

塩の効果でお肉の水分が溶け出てうまみが凝縮されるのです~。


保存もきくし、余計な味付けがいらないので重宝します。






おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪







野菜天は市販品。

野菜たっぷりの薩摩揚げみたいなの。


今日は小松菜と一緒にお出汁で煮たあと

カットして小松菜でくるくる巻きました。



私の地元では練り製品が有名で

かまぼこやちくわ、野菜天などを売っているお店がいっぱい。


お土産にもいいけど

私はおやつ代わりによく食べていました。


練り製品を食べて育ったというくらい食べたていたかも。







おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪







ごはんは花ちりめん!

雑穀米生活続いてます。






おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪






今日はあいにくの曇り空~。


ベランダのトマトちゃんたちが寂しそう~。

葉っぱがしゅ~んとしてます。


前のおうちでは育ってくれなかったトマト。

今回はぐんぐん成長してます!


けど『実はどこ?』といった感じで

葉っぱだけがやたらと大きくなっていってます。


今回はちゃんと収穫できますように~!






おいしい毎日☆ラブラブごはん日記♪




ランキングに参加させていただいています。


あなたの愛の1票いただけませんか


お手数ですが1日一度クリックしていただけると嬉しいです


人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


いつも温かい応援ありがとうございます