お肉にお肉だなんて。
まだまだ暑いしスタミナ付けなきゃ～。
でも、お肉ばかりはマズいんじゃないの。
～Menu～
野菜とお肉？の黒酢炒め
焼き鳥屋さんよりウマい！炭火焼き風肝串
胡麻たっぷりキャベツの酢の物
メインの黒酢炒め。
お肉にしっかり味がついておいしい～♪
って
よ～く見てみると～・・・
実はこちらお肉じゃなくて大豆たんぱく。
以前からちょっと気になっていたのを購入してみました。
あけてみると中はカリッカリ。
かじってみたけどやっぱり味はしない～。
お水で戻すとだいぶ膨らみました！
軽く絞って下味を付け小麦粉をまぶしてフライパンで焼いていきます。
ここで絞りすぎるとぱさぱさになってしまうみたい。
カリカリに焼けた大豆タンパクと炒めた野菜をあわせ
黒酢で作ったあわせ酢を絡めたらできあがり。
食べた感じはお肉じゃないとわかります(笑)
噛みしめるとほんのりお揚げのような匂いがするんですね～。
もっとにんにくやらを使った下味にして
カリカリにして食べるとひょっとしたらもっとお肉に近いかも。
そうなると唐揚げなんかが合いそうです。
以前おから蒟蒻を何度か作ったことがありますが
自家製のおから蒟蒻よりはお肉っぽい気がします。
今度レシピを作り直す予定です↓
ただ、挽肉状にしたおから蒟蒻で作る麻婆には勝てないかな～。
だんな様はお肉じゃないと気付きませんでした(笑)
これで作っても気付かないかなぁ？
サッパリ～。
胡麻たっぷりキャベツの酢の物。
これはうちのお袋の味！
母の味はもっと甘いけれど少しサッパリ目にしてみました。
やっぱりうま～い♪
ちょっとはまっています
つくれぽにも嬉しいお言葉いただいてます♪
今日はおうちに新しい食材が届きました！
う～ん、使うのが楽しみヽ(〃v〃)ﾉ
やっぱり新しいものを使うワクワク感ってたまりませ～ん♪
応援いつもありがとうございます
きょうもポッチリおねがいしますだ～♪
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