こんにちは*



気付けばすっかりお昼!


これまたデジャヴのように最近毎日書いているような。



そして今日の出来事。



ダイエット中のちきぽんですが


実は毎日体重を量ると言うことはしていません。


いっこうに減らない体重をみるとモチベーションが下がるから(笑)




だけど今日はふと量ってみた。





むむっ



0,5キロしか減ってないーヽ((◎д◎ ))ゝ


体脂肪は1,6%ダウン。




やっぱりショック。




そしてふとはいてみたデニム。



おっ!!



入るようになっているではないですかーーー!!



体重で下がったけどデニムで上がったモチベーション。



明日からも頑張ります( ̄∇ ̄+)





そして今日は自家製ベーコンのご紹介。



ダイエット中なのにベーコン?




食べ過ぎなければ大丈夫。


無理なダイエットは続かないので楽しくしているちきぽんです。




ベーコンにはビタミンB1も豊富。


脂質が気になる場合は余分な脂を落としてから食べても。


とにかく自家製のおいしさはたまりません( ̄¬ ̄*)







おいしい毎日しあわせごはん。









今回使用したスパイスはこちら↓



お肉  450グラムくらい

にんにく  1かけ

粗塩  大さじ1

ローレルパウダー  小さじ1/2

タラゴン  小さじ1

カスメリティパウダー  小さじ1/3
マジョラム  小さじ1

セロリシードパウダー  小さじ1/2







おいしい毎日しあわせごはん。








スパイスを粗塩を揉み込んだお肉をジップロックに入れ


冷蔵庫で1週間寝かしたのがこちら↓







おいしい毎日しあわせごはん。








ではでは、塩抜きをします。


お水を何度かかえて1時間くらい。







おいしい毎日しあわせごはん。









そして本当はこの後乾燥するはずだったのに!!!!


手順をすっ飛ばして燻煙してしまったΣ( ̄ロ ̄lll)








おいしい毎日しあわせごはん。
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うちはピピッとコンロなので燻製の途中で火が消えてしまう。


そんな感じで考え出したアラワザ。



五徳の上に五徳を重ねて鍋底がセンサーに触れないようにしました。


時々火力が変わりますがこれで火は消えなくなりました。


本当は絶対やっちゃダメだと思います(笑)



次回までにカセットコンロを用意しておこうと思います。







おいしい毎日しあわせごはん。









そして燻煙後!


わぁ~、いい色になってる



しかし、乾燥をすっ飛ばしたのでやたらジューシーになってしまいました。


しかも皮付きなので余計に~。








おいしい毎日しあわせごはん。








でも、これはこれでおいしそう。


というかおいしかった~~~







おいしい毎日しあわせごはん。









ワンプレートにしてごはんに。


なんだか凄く贅沢なごはんを食べているような感じでした!



スモークの香りがぶわ~~~ときて


噛みしめるとハーブの香りが後からくる感じ



おうちにあるハーブソルトなんかでもおいしくできそうです。








おいしい毎日しあわせごはん。









バーナーで炙っても、カリカリに焼いて脂を落としてもおいしい。


けど、ちょっと焦げすぎた~~~。








おいしい毎日しあわせごはん。







できあがりの半分は両親に食べさせようと冷凍中!


今度はちゃんと乾燥しようと第二弾を仕込み中。


できたら妹ちゃんに持っていこう。



みんな喜んでくれるかなー







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