おはようございます*


今日も元気に1日スタート~ヽ(〃v〃)ノ


といきたいところですが、最近朝がしんどい。



夜寝付きが悪くって、きっと体内時計が狂いまくりなのです。


寝ても夢を何度も何度も見ているような感じです。


そして気付けばアラーム。


え~、もう朝(´Д`|||) ?みたいな。




まずは朝日を浴びることからしてなんとかせねばー。


朝日を浴びると体内時計が時計リセットするようです。



ではでは、そんな今日のお弁当。







~豚ヒレのやわらか照り焼き弁当~


おいしい毎日しあわせごはん。







~Menu~



Cpicon お弁当に♪豚ヒレ肉のやわらか照り焼き by ががりん


パプリカとスナップエンドウのトリュフ塩炒め


うずらの目玉焼き


ナスとトマトのバルサミコマリネ


塩茹でマカロニ






おいしい毎日しあわせごはん。







今日のメインは豚ヒレの照り焼き。


冷めてもやわらかしっかり味でご飯がすすみます


Cpicon お弁当に♪豚ヒレ肉のやわらか照り焼き by ががりん







おいしい毎日しあわせごはん。









下味の塩、コショウはほんの少しだけ。


小麦粉をまぶしてオリーブオイルで両面を焼いたら


あとは合わせだれをササッと絡めるだけ。



ちきぽん家では揚げ物意外はほぼオリーブオイルか


ごま油を使用しています。



よく食べる亜麻仁油は加熱せずにそのままが鉄則。








おいしい毎日しあわせごはん。









ちきぽん家ではお醤油は甘めのものを使用していますが


お醤油ひとつでも味がだいぶ変わるんですよね。



上京してきて初めてスーパーでお醤油を買ったときのことを今でも覚えています。


初めて買ったお醤油は普段自分が使っているお醤油と味が違いすぎて


同じような感覚で料理を作ると全く違う味になってしまうんです。



どう違うかというと、とにかくしょっぱい!


とくに醤油をたくさん使う魚の煮付けなんか衝撃でした



しばらくして慣れましたがやっぱり地元の味が恋しい~。


そんなわけで今では地元のお醤油屋さんからお取り寄せをしています。



関東のお醤油を使うと私のレシピは少ししょっぱいかもしれない!


こういった違いもあるので調味料や調理道具について


まとめをきちんと作っておこうと思います。








おいしい毎日しあわせごはん。






さて~!!!


今日こそ体内時計をまともに治そう


↑昼寝禁止。





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