今日はかき氷ツアー第一日目!


と思って張り切って行ったら、人気店のあまり食べることができずΣ( ̄ロ ̄lll)


それならばと行ったお好み焼き屋も予約でいっぱい。


なんてついてない~~~~~。


こんな日もあるよね(o´д`o)=3



でも、お昼ご飯はおいしく楽しく食べられたし雑貨屋さん巡りも楽しかったし


今日も1日幸せだったかな\(^O^)/



では、そのお昼ご飯のカレーのレシピのご紹介。


レトルトのミートソースを使った超濃厚バターチキンカレー♪


夏野菜も少しプラスして野菜も一緒に摂れるようにしました。



ミートソースそのものにスパイスやトマトが入っているので


ちょっと一手間加えるだけで濃厚で本当においしいヽ(〃v〃)ノ


短時間で、たっぷり煮込んだようなコクのあるカレーが食べられますよ~♪



おいしい毎日しあわせごはん。




Cpicon ミートソースで夏野菜のバターチキンカレー by ががりん

【材料2人分】


なす・・・・・なす1本

ピーマン・・・・・2個

鶏肉・・・・・100g


■下味の材料


カレー粉・・・・・小さじ1

マヨネーズ・・・・・小さじ1


■ルーの材料


レトルトミートソース・・・・・2人分(280g入り一袋使用)

水・・・・・100cc

生クリーム・・・・・100cc

カレー粉・・・・・小さじ1.5

砂糖・・・・・小さじ1

バター・・・・・20g



【作り方】



1、鶏肉は一口大に切ったらカレー粉、マヨネーズを揉み込んでおく。


野菜は乱切りにする。




おいしい毎日しあわせごはん。





2、油(分量外)でなすとピーマンを炒め、少し火が通ったら鶏肉も加え弱火で炒める。


※焦げやすいので注意してください。




おいしい毎日しあわせごはん。





3、鶏肉の色が変わったらルーの材料を足して中火で軽く煮込む。


最後にバターを加える。




おいしい毎日しあわせごはん。





ご飯にも合うけど、ナンにも合いそう!


お野菜もお好みで色々試してみても~


夏こそカレーでしょう~~~~


ほんっとに簡単でおいしいのでおすすめです



おいしい毎日しあわせごはん。



【コツ、ポイント】


鶏肉を入れたらお鍋が焦げ付きやすいので弱火にしてくださいね。


多少焦げ付いても煮汁に溶けちゃうので問題はありません(笑)



ミートソースのメーカーによって味が違うかもしれないので


そこら辺はお好みで調節してください




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最後までお読みくださりありがとうございます


また遊びにいらしてくださいね



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