今日は私の38回目の誕生日&3度目の結婚記念日でした


おめでとうメッセージをくださった方ありがとうございました!


お返事が遅れてしまって申し訳ありません


というわけで今日は久々にコメオープンします。


お返事は訪問かメッセージでさせてくださいね



そしてお知らせです。



小さなお料理&フォト教室のKCINA は17日にオープンします。


テーマは、


「大切な人と一緒に食べたい、心も身体も元気になるおうちごはん」

そしてイメージは大好きなおうちカフェです


けれど、普段暮らしているおうちなのでほどよく生活感があります(笑)


手作りのものが多いので高級感などとは無縁の世界~


おうちカフェに高級感もなにもないけれど(笑)



ナチュラルな雰囲気が好きで、お料理が好きで、


ちょっと人見知りだけど大丈夫かなぁ?とか、お料理始めたばかりだけど大丈夫かなぁとか、


そんな方のお越しをぜひぜひお待ちしております









お料理は身体に優しいシンプルなお料理、新鮮な野菜をたっぷり使ったメニューが中心になります。


とはいえ、ベジタリアンではないので動物性のものも使います。


メニューは月ごとに変わり、精米したての雑穀ごはんか自家製のパンが付きます。


ご飯は月ごとに混ぜる雑穀や精米具合など変えて、変化を楽しんでいただけたらと思います。



定員は4名の少人数制。


4人ならちょっとしたプチ女子会くらいでちょうどいい♪というわけでもないけど、


お話もしやすく、みんなでまんべんなく調理もできてよいのではないかと思います。



そして絶対に大切なのがわいわい楽しく!


今よりもっとお料理が好きになるようなレッスンにしたいと思います。


やっぱり、好きになるのが上手になる一番の早道だと思うので









器などはナチュラルなものを揃えました。


並べてはみたものの、基本はご自分で選んで盛りつけていただくスタイルにしようと思っています。


器を選ぶ楽しみもぜひ味わって欲しいなぁと思って!


みんなそれぞれ違ったのを見比べたり撮影したりするのも楽しそうです。


お料理を撮影出来る場所はテーブルの上以外にもありますので、


どこでどんな風に撮ったらどう見えるだろうなんて試して楽しんでください








そして5月、6月のメニューはこちらになります。


(5月、6月は同メニューになります)


~Menu~


そら豆のコロッケ、ちょっとエスニックなヨーグルトのソース


もっちりもろこし豆腐


新ごぼうのグラタンスープ


白うりの胡麻なます


押し麦と黒米のごはん









どのお料理も素材の味をころさないシンプルな味つけになっています。


今後もメニューには旬のお野菜もたくさん盛り込んで行きたいと思っています。


美味しいものが出回る時期に「あ、そろそろこれ作ろうかな?」なんて思いだしていただけるような、


そんなレシピを増やして行けたらと思います。









フォトレッスンについてはコースを設けました。


引っ越す前のおうちやぼろすぎる実家(笑)はとても撮影向きではない場所なのですが、


そういうところで撮影していたときに気付いたことやちょっとした工夫でよくなったこと、


おうちで出来る範囲で綺麗に撮れるようになる初心者さんやブロガーさん向けのレッスンになっています。


自己流な部分があるので本格的なレッスンをご希望の方はご遠慮ください。





そして、堅苦しくなく自分の言葉であれこれ聞けるようなレッスンにしたいです。


私もそうやって教えていただき本当に救われたので(笑)


いいカメラを持っていながら今更聞けない・・・とか、恥ずかしい、とか、


こんなことも知らないの?とか、そういうのは一切なしです。



ただ、今ある環境で今より素敵に撮れるように、素敵に撮れるようになったら楽しくて好きになって、


好きになればもっと撮りたくなって、そうやって経験も増えて更に上手になる。


そういう良いサイクルが作れるようなレッスンにしたいです。


やっぱり好きは上手になる早道ですから




そんな感じで、アットホームで楽しいレッスンのできる教室にしたいと思っています。


わたし自身まだ不慣れどころか未経験なので、始めのうちはご迷惑をかけることも多々あると思います


けれど、全力で伝えたいことを伝えられるようにがんばります



どうか温かい目で見守ってくださる皆様と楽しい時間を過ごさせてください。


よろしくお願いいたします





出来たてほやほやのHP→楽しいキッチン&美味しいフォトの小さなおうち教室KCINA


ご予約はこちらからもご予約、お問い合わせ



FBページもよろしくね


料理&フォト教室 KCINA