ダイエット中にも甘いものが食べたい~。
なら少しでも健康的なものを手軽に!
そう思って作ってみました、米ぬかクッキー。
うちではご飯を炊く前にお米を精米をしているのでぬかがいっぱい。
顔のパックやぬか漬けの継ぎ足し?用くらいじゃ使い切れるわけもなく。
米ぬかには食物繊維が豊富に含まれていてダイエット効果が期待できます。
ビタミンB群やミネラルも豊富で抗酸化・がん予防・美肌効果など嬉しい効果がいっぱい。
これは食べない手はない!
話題のココナッツオイルとコーヒーを混ぜることで米ぬかの匂いも気にならないように。
ココナッツオイルには脂肪を効果的に燃やし空腹感を抑えてくれる効果があるそう。
アンチエイジング効果もすごいと引っ張りだこですよね。
というわけで、美容と健康にもってこいのおやつ。
ビニール袋1枚で簡単にできます。
材料 (12枚分)
■薄力粉 65g
■米ぬか 30g
■インスタントコーヒー 5g
■グラニュー糖 40g
ココナッツオイル 30g
豆乳 大さじ1
1、■の材料をビニール袋に入れて混ぜ合わる。ココナッツオイルは温めて液状にしておく。
2、1の袋にココナッツオイルと豆乳を加え袋ごと手で揉んでよく混ぜ合わせる。
3、そのまま手で平たく伸ばし箸で12等分になるように跡を付ける。
4、邪魔なビニールの上の方を切ってひとつずつ手で丸く形をととのえる。
※中心が盛り上がり過ぎると焼きムラが出来るので注意
5、200℃で15~16分焼く。
コーヒーとココナッツの香りが香ばしい!
焼きたてはまだ少しぬかの香りがしますが冷めると全く気にならなくなりますよ~。
ざっくざくの食感、しっかりした甘さもあるのにダイエットや美容効果もあるなんて嬉しいおやつ。
米ぬかとは思えぬおいしさでついつい手が伸びます。
食べ過ぎには気をつけなくちゃー!
見た目がコルクにそっくり(笑)
ということで先日作ったカフェトレイ と一緒に撮影してみました。
あ~、やっぱりそっくり(笑)
歯に自信がない人(笑)へのおすすめの食べ方。
ビニール袋に入れてめん棒で叩いて砕いて豆乳をかける!
豆乳が甘い珈琲牛乳のようになってクッキーのほろほろ感もいいかんじ
シリアルやグラノーラのかわりにどうぞ。
ぬかは新鮮なものを使うのがおすすめです。
ダイエット中に甘いものが食べたい方!ぜひお試し下さいね♪
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コメント
コメント一覧 (10)
いつも読ませていただいてます!
米ぬか、うちも精米してるので勿体ないなと思いながら捨ててました…
ぜひクッキー作ってみたいです !
ちなみに、ココナッツオイルがない場合は代用ってありますか??
はじめまして(^o^)
そしていつもありがとうございます♪
クッキーですが太白胡麻油やオリーブオイルでもできると思います。
けれど、ココナッツオイルほど香りがきつくはないのでぬかのにおいが少し気になるかもしれません。
太白胡麻油を使っていりごまを入れてみるとかもどうかなぁと思います。
試してはいないのでなんとも言えませんが(*ノ▽ノ)
おいしくできますように♪
米ぬか、、買いたくなりました。笑
そして本当にコルクそっくりですね!
栄養がたっぷりで肌が綺麗になるからお気に入りです!
しかもタダですし(笑)
こんばんは~♪
お肌によい物がいっぱい入っているのでおすすめですよ~\(^O^)/
アゴも鍛えられます(笑)
パックもお肌がツルツル真っ白になるのでおすすめです^^
Hirocciさんのすべすべお肌が更にピカピカになるかも♪
初めまして~^^
米ぬかパックすごいですよね~!
初めてやってみたとき肌が一段白くなってつるつるになり感動しました。
最近ちょっとおサボり気味なのでまじめにやろうっと(笑)
こんばんは☆
米ぬかの美味しい利用法でしかも美容にもバッチリときたら見逃せないでしょう!
同じ食べるなら、健康を重視ですね!!
おはようございます~♪
今日もいいお天気ですね~!
米ぬか、これくらいじゃなくならないくらいたっぷりあります。
栄養たっぷりだし色々使いたいけど、スイーツばかり作って試食していると太りそうで(笑)
今日も素敵な1日を~ヾ(*´∀`*)ノ
市販のぬかだと新鮮かどうかわからないので、糠床しか試したことないなぁ。
パックにクッキー…
クッキー美味しそうだー。
おはよ~♪
ぬかもクッキーも持ってくよ~\(^O^)/
家を出る前に精米すれば新鮮なのが持ってけるもんね~(°∀°)b