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さてさて、昨日のサラダごはんランチ。


作り置きのかぼちゃを使ってツナのうまみたっぷりのクリーム系サラダごはんでした。








【458kcal:ツナとかぼちゃのクリーム煮のサラダごはん】


玄米ごはん(黒米、たかきび) 100g

ツナ(ノンオイル) 1缶

しめじ 1/2パック(50g)

オクラ 2本(20g)

蒸しかぼちゃ 60g

牛乳 150㏄

オリーブオイル 小さじ1/2

かたくり粉 小さじ1/3

塩 少々

ブラックペッパー 少々

■グリーンリーフのチーズサラダ

グリーンリーフ 2枚

玉ねぎスライス 20g

粉チーズ 小さじ1

オリーブオイル 小さじ1/2

酢 小さじ1/3









ツナ、オクラ、しめじをオリーブオイルで炒めて。。









かぼちゃ、牛乳、塩、ブラックペッパー、片栗粉でとろみがついたら完成~。


オクラのねばりとほんの少しの片栗粉で十分とろみがつきます。









グリーンリーフサラダは粉チーズ以外の材料を混ぜて作り、最後に粉チーズをかけます。


ほんの少しの片栗粉とオクラでとろみのついたうまみたっぷりのクリーム煮、


サラダと一緒だとさっぱり食べられます。









今日はお休みで食べすぎたので明日からまたがんばらねば!(笑)








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