おはようございます


今日のお弁当は作り置き活用で15分!


で、詰められるはずだけど、作り方の手順をパシャパシャしたのでちょっと時間がかかりました。


それでも、以前より30分遅く起きて終わるんだから、作り置きは本当に便利だなぁ~。



そうそう、昨日はアメブロの表彰式に参加してきました。


海老蔵さんや佐々木健介さんなど豪華な顔ぶれに、ミーハーではない私(自称)も大興奮!


皆さんの自然なところに好感が持てすっかりファンになりました


海老蔵さん、やっぱりスマホでパシャパシャされてました(笑)



その後の懇親会では、ビンゴでなんと特賞が当たり!!!


夢のルンバ~~~~~~!!


楽しみすぎて、届くまで掃除機かけないでおこうかと思ってます。


さぼりたいだけ



ではでは、お弁当です。








~Menu~


・豚の塩麹漬け


・エリンギの白だし炒め


・黄色人参の胡麻和え


・大豆とサラミのサラダ


・赤かぶとれんこんの甘酢漬け


・ミニトマト








今日の5分おかずはエリンギの白だし炒め。


(1パック分)

エリンギ 1パック

いりごま 小さじ1

ごま油 小さじ1

白だし 小さじ1.5


エリンギを手で割いて、ごま油で炒めて白だしで味つけ、いりごまを加えるだけ!


朝作っても時間はかからないけれど、昨日のうちに作っておきました。


白だしや麺つゆ、お弁当のおかずにはよく使います。


早いの、楽なのと、しっかり目に味がつけられるので!








もう一つは大豆のサラダ、はまってます!


今回はコストコのサラミを入れて作りました。


(3~4人分)

大豆ドライパック 120g

マヨネーズ 大さじ2

サラミ 3枚

紫玉ねぎ 20gくらい

こしょう 少々


大豆はビニール袋に入れて破らないようにつぶします。


サラミ、玉ねぎは細かく切って大豆の袋に入れ、マヨネーズとコショウで味付け。


大豆サラダの一番お気に入りの簡単レシピはちきぽんの朝ラクべんとう で紹介しています!


そこはぬかりなく(笑)




このガラスの器、丸っこくてお気に入り


でも、実はこれ器じゃなくて、KINTOのストレーナーホルダー なんです。


お茶を入れた後の茶こしを置くあれ!


これがちょっとした小鉢くらいの量が入るので、副菜を入れるのにちょうどよい感じ



ネットでは357円(税別)で、アクタスでは500円(税別)でした。


送料を考えると、1個だけなら買いに行った方がお安いかも?









そして、今日のお弁当の詰め方。


これが絶対正しい!というわけじゃなく、私なりのやり方になります。


どうか温かい目でみてやってくださいね


どこかの誰かのお弁当作りのヒントになるかもしれない。


なったら嬉しいなぁと思いながら、パシャパシャしてます



今日のごはんは白米に黒米。


いつも玄米に割と多めに入れるのですが、今日は5合に対して大さじ2杯程度。


黒米独特の香りが苦手な方にはこれくらいがちょうどよいかも!


ごはんとおかずの仕切りのレタスは下まで敷きこまず小さめにしています。









安定感がないメインは量もすくないので、まずはたっぷり詰められるエリンギから詰めました。


お肉が雪崩れをしないようにおかずカップで陣取りしつつ詰めます。









次にわりと安定感のある大豆のサラダ。


隣にもおかずを詰めるので最初からモリモリに詰めず、軽く詰めておきます。


マヨのサラダって他のおかずにべたっとくっついちゃうんですよね~~~。








今日は実は似たような色のおかずばかり~。


なので、ちょこっと目立つ色のおかずを一番目に付くところに詰めました。


もう1品詰めるけど、おかずカップを入れまくるのもあれなので、おかずカップの中を


ワックスペーパーで仕切り。









赤かぶとれんこんの甘酢漬け、ミニトマトを詰めて・・・


なんかミニトマトが浮いてるような~~~(笑)








こっちにしとこうかな~?








で、結局角度を変えてここ。


せっかく写真を撮るなら、少しでも可愛く見えるようにしたい~っ


朝からこんなことで悩んでる暇なんてないわ~~~~!


ごもっともで


けど、そんなひとときも楽しかったりします。


あ、やっぱりなんだか上の写真のほうがいい気もしてきた~。


結局こんなもんですけど(笑)









ごはんの上のミックスベジタブルは豚の塩麹漬けと一緒に炒めたもの。


カラフルにしたいときの強い味方、安い、時短、便利







さて、今日こそ本当に買い出しいかなくちゃ~!











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