こんばんは~
お弁当のことも、晩ごはんのことも書きたいけど、おっつかず状態。
大したもの作ってるわけじゃないんだけど、せっかく撮ったしな~。
それに、楽しみにしてくれている人がいるかもしれないし
とか、無駄にプラス思考ね~~~~(笑)
ブログのカテゴリ分けも、これまた無駄に多いからちょっと見直そうかなぁって考えてます。
では、さぼりたくない、さぼっちゃいけないダイエット、
昨日のサラダごはんランチから
大好きなアボカドをたっぷり食べたかったのでお肉もお魚類もなし!
アボカドといえば、わさび醤油をつけて、ご飯と海苔で巻いて食べるのが大好きだけど、
そこはサラダごはん。
今回はヨーグルトベースのマヨ入りドレッシングでいただくことに
【437kcal:たっぷりアボカドのヨーグルトマヨサラダごはん】
ごはん(黒米入り白米) 100g
アボカド 100g
きゅうり 50g(約1/2本)
トマト 50g(約1/2個)
玉ねぎスライス 20g
レモンスライス 1枚
レモン汁 小さじ1/2
粉チーズ 小さじ1
塩 ひとつまみ(0.8gくらい)
■ヨーグルトマヨドレッシング
ヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1
塩 少々(0.3g)
ブラックペッパー 適量
きゅうり、アボカド、トマトは1㎝角、レモンはみじん切り、玉ねぎはスライスします。
ごはんは軽く水洗いしてぬめりを取ってから水分を切って。
あとは、ドレッシング以外の材料を全部混ぜ合わせてお皿に盛るだけ~
最後に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてサラダごはんにかけたら完成!
ビニール袋に入れて少しだけ角を切ってかけると全体にまんべんなくかけられますよ~
マヨネーズは少しだけだけど、これが十分コクがあっておいしいんです
ブラックペッパーがアクセントになってこれまたいい感じ。
暖かくなるこれからの季節向けかな~
今週は早かったなぁ~。
最近は日もだいぶ長くなってきて、夕方でも結構明るいですよね~
同じ24時間なんだけど、なんだろう、このワクワクする感じ!
夏が来るとワクワクする感じみたいなの~。
けど、実際暑いの苦手で(笑)
これから夏までの間が一番好きかな~~~~
明日はね、ボロボロの椅子をリメイクするって決めてるんです。
パパが持って帰ってきてくれた、ゴミだった椅子。
うまくできるかなー、楽しみだな~
遠足の前日の眠れない子供状態で~す(笑)
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お手に取ってくださった皆様のお弁当作りが少しでも楽しく楽になりますように
コメント
コメント一覧 (4)
こんばんは☆
サラダご飯*ネーミングからしてオシャレでヘルシーですよね~。
キュウリがコロコロとして食べ応えあってそこが良いです。
少し気温高めの頃にもサッパリと頂けますね(*^o^*)
糖尿病レシピの方も健康メニューなんでチェックしてます(^_^)
アボカドサラダご飯 美味しそうです!
わたしも、作ってみよう。
ぴのこさんおはようございます~(≧▽≦)
最近きゅうりが結構おやすくて、よく食べています!
青臭いから嫌いな人もいそうだけど、うちは家族みんな好きで(*^▽^*)
素敵な日曜日をおすごしくださいね♪
はやちょこママさんおはようございます^^
わ~♪
読者登録ありがとうございます(≧▽≦)
糖尿病のレシピも、めっちゃ嬉しいです!!
どちらもダイエット中でもおいしく食べられるのでぜひぜひ~(*^▽^*)
楽しい日曜日をおすごしくださいね~♪