昨日のパパ弁当は長ねぎを豚肉で巻いたおかずがメインでした。
おいしいポン酢でさっぱり味付け。



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~Menu~

・豚の葱巻き
・人参甘酢漬け
・黒豆



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長いねぎはウィンナーのように細かく切り込みを入れて食べやすくしたつもりでしたが、全然噛み切れなかったそうですごめんねと言いつつも噛みきれないシーンを想像して笑ってしまった



今度は切り込みの深さを変えて作ってみようかな~。
いや、素直に一口サイズにカットするのが良いのかもしれません(笑)



黒豆はいつもの北レシピHOKKAIDOさんのもの。
あと1品なにか、、、というときにも便利で助かります。




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数年後?大豆の使用量で豆腐の表記の仕方が変わるとかいう話をニュースで見ました。




けっこう前のことだけど、好きだった近所のお豆腐屋さんがなくなってしまい残念に思っていました。
そこの木綿豆腐はコクがあって本当においしかったのです。
いつもはスーパーの3個パックの安いのを買うのですが、それはそれでよくて。
そんな風になんとなく使い分けをしていたけれど、ちょっと割高かな?くらいで、表記や大豆の使用量とかあまり意識したことがありませんでした。




そして先日、手作り豆乳が作ってみたくてチャレンジしたときのこと。
できた豆乳を飲んで卒倒しそうになりました。





激マズ!!!!
臭くて飲めたもんじゃない!!!

ありえん





仕方がないので豆腐にでもしてみよう。
にがりを入れてレンジでチン、ふきんで水分を絞って豆腐にしました。
なんだかしっかりした豆腐ができたので一口食べてみました。





これまた激マズ!!!!!!!ムリ!!
とにかく臭いし食感も悪い・・・






本当はもっとちゃんとした作り方があるんでしょうけど、たぶんもう作りません~(笑)
おいしいものが手軽に食べられることって本当にありがたい。
そこにはお店や企業の努力があるのだなぁと改めて感じたのでした。
あ~、町のおいしいお豆腐やさん、なくなってほしくないなぁ。









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